A boire et à manger...

Le midi, la table est dressée. Notre formule à 10 euros propose des

plats cuisinés en conserveries artisanales, gersoises et basques, ou par des traiteurs du marché Victor Hugo, des salades composées, des assiettes du fromager-affineur Betty et de la charcuterie de la boucherie-charcuterie Saint-Georges.

En fin d'après-midi, le vin respire et la grignote tombe du bon côté de la tartine. C'est l'apéritif, en terrasse ou à l'abri. Les tartines sont accompagnées de vin, de champagne ou de bière artisanale.

A voir et à emporter...

Les oeuvres, les éléments de décoration et le mobilier, sont autant de créations d'artistes, de designers qui vous invitent à la découverte de leur univers...

Les expositions de mobilier présentent le plus souvent des prototypes; les ventes se font également sur commande pour des pièces uniques réalisées sur mesure.

Laa configuration du lieu, son agencement et sa décoration sont ainsi évolutives, se modifiant régulièrement.

Un espace convivial...

La multiplicité des activités que nous venons de présenter n'est pas envisagée en terme de juxtaposition. Elles doivent être au contraire en lien étroit les unes avec les autres. Il doit en ressortir un sentiment d'unité, de logique et de cohérence. Cette harmonie d'ensemble doit être claire et lisible, immédiatement perceptible par la clientèle ciblée. Elle constitue l'identité du lieu et de son fonctionnement, axée sur la qualité, la convivialité, la découverte et l'échange, dont la définition représente une des conditions indispensables à la réussite de cette entreprise.